التبذير الغذائي في تونس يكبّد الاقتصاد خسائر بنحو 570 مليون دينار سنويا

أكد الهاشمي بالحاج علي، المؤسس والمدير التنفيذي لشركة KOOLNY، اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026، أن الفائض الغذائي والمواد غير المباعة يمكن أن تتحول إلى مورد اقتصادي وفرص استثمارية جديدة، من خلال تثمينها وإعادة استغلالها في إطار الاقتصاد الدائري.

وأوضح أن المواد الغذائية التي لا يقع استهلاكها يمكن تحويلها إلى مواد أولية تدخل في إنتاج أعلاف الحيوانات أو الأسمدة الموجهة للنباتات والأشجار، بما يساهم في الحد من التبذير وإنتاج مواد جديدة قابلة للتسويق.

وأضاف أن هذا التوجه من شأنه فتح آفاق أمام بعث مشاريع ريادية، خاصة في ظل انخفاض كلفة المواد الأولية وإمكانية تعزيز القدرة التنافسية لهذه المشاريع في السوق.

وأشار بالحاج علي إلى أن الخسائر الاقتصادية الناجمة عن التبذير الغذائي في تونس تُقدّر بنحو 570 مليون دينار سنويا.