إبراهيم النفزاوي: اللحوم البيضاء تمثل نسبة 95% من إستهلاك اللحوم في تونس

أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن، إبراهيم النفزاوي، اليوم الإربعاء 25 مارس 2026، أن اللحوم البيضاء و الدواجن متوفرة حاليا في الأسواق بشكل عادي، مشددا على أن جميع المتدخلين في القطاع يعملون بشكل مشترك لضمان استمرارية التزويد.

وأوضح النفزاوي أن مختلف الأطراف، من هياكل مهنية وسلطات إشراف وشركات تزويد، انخرطت في مجهود جماعي للحفاظ على نسق التزويد، رغم بعض الصعوبات التي تم تسجيلها خلال شهر رمضان، خاصة نتيجة العوامل الطبيعية التي أدت إلى نفوق عدد هام من الدواجن، قدر بحوالي 200 ألف دجاجة، بما في ذلك أمهات الإنتاج.

و كشف النفزاوي عن الترخيص لبعض الشركات لتوريد كميات من لحوم الدواجن، تقدر بحوالي 500 طن من “الإسكالوب”، وذلك بهدف تعديل السوق وتعزيز العرض، مشددا على أن الأسعار المتداولة في بعض الفضاءات غير المنظمة، والتي تصل إلى أكثر من 20 دينارا، غير معقولة، داعيا المواطنين إلى التوجه نحو نقاط البيع المنظمة، حيث تتراوح الأسعار الحقيقية للإسكالوب بين 12 و13.5 ديناراً.

و اشار أن لحم الدواجن أصبح الخيار الأول للمواطن التونسي، حيث يمثل 95 بالمائة من استهلاك اللحوم.