النفيضة: قائمة أوليّة بـ 133 منتفعا بالمساكن الاجتماعية
النفيضة: قائمة أوليّة بـ 133 منتفعا بالمساكن الاجتماعية
تتعدد طقوس التونسيين إستعدادا لشهر رمضان و تختلف من جهة إلى أخرى و من عائلة إلى أخرى و لكن تلتقي فئة منهم عند نفس السلوك و العادات الإستهلاكية والمتمثلة أساس في إقتناء المشتريات بشكل مضاعف وفي الكثير من الأحيان أكثر من إحتياجاتهم.
وتعتبر عادة تبذير الطعام أسلوب حياة لدى الكثير من العائلات التونسية، فمهما كان المستوى الإجتماعي والمالي للعائلات فإنه يتم تخصيص ميزانيات لتوفير الحاجيات الإستهلاكية في شهر الصيام تصل إلى حد المبالغة في تنويع الأطباق والمشتريات، رغم أن اغلب التونسيين يقرّ بأن النصيب الأوفر منها يذهب إلى القمامة.
وحسب إستبيان للمعهد الوطني للإستهلاك والتسوق لدى التونسييين تم نشر نتائجه السنة المنقضية، فإن تبذير التونسي في الأكلات المطبوخة يرتفع في شهر رمضان أكثر من الايام العادية بنسبة 66 بالمئة و في مادة الخبز بنسبة 46 بالمئة و الغلال بنسبة 31.7 بالمئة.
ووفق تصريحات لمدير الدراسات و البحوث بالمعهد الوطني للإستهلاك زبير رابح عن أهم المواد التي يتم تبذيرها في شهر رمضان، فإنه يتم تبذير 16 بالمئة من قيمة الخبز الذي يتم شراؤه وإستهلاكه.
صحيفة الصباح
